台東一位李老闆，他用新鮮水果來做枝仔冰，天然的好滋味，從後山紅到台北故宮，還外銷到香港。其實，這位李老闆，本業做的是塑膠，會做枝仔冰是因為他發現，台東有好多水果都盛產過量，果農乾脆放著讓水果爛掉，實在很可惜，於是，他收購這些滯銷的水果，做成水果枝仔冰，幫農民找到銷路，還提供工作機會，成了居民眼中的平民英雄。
2-1 幸福影片連結---台灣平民英雄-找回水果價值的枝仔冰-徐敏貴
