菩提心要20110611-珍惜每一口糧:修訂版本之間的差異

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(新頁面: ==1.幸福奉學== 您曾想過下列的問題嗎?在我們的生活中,是否所有的物品都能透過工業技術,快速的被「製造」出來? 科技文明的進步讓人...)
 
 
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==1.幸福奉學==
 
==1.幸福奉學==
您曾想過下列的問題嗎?在我們的生活中,是否所有的物品都能透過工業技術,快速的被「製造」出來?
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你,感受過飢餓嗎?是否認為没有糧食可吃的困境,不會發生在自己的身上呢?
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事實上,地球人口總數持續攀升,根據聯合國預估,2011年底,全球人口數將突破70億。要養活所有人,是很沈重的負擔。
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截至2010年為止,全世界仍有高逹9.25億的人,飽受飢餓之苦。同時,全球糧食產量卻又不斷面臨環境災難的挑戰。從2010年到2011年至今,損毀的農糧物數量,直接衝擊全世界糧食的供需,讓糧食物價飊漲到新高點,糧食危機一觸即發。
  
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2010年 4月:澳洲蝗蟲釀災,百萬畝糧草被啃光
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2010年 7月:巴基斯坦世紀水患,棉花田泡水
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2010年10月:南韓因天候異常白菜歉收,發生泡菜危機
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2010年10月:全球最大稻米生產國-泰國,遭遇50年來最大的水患,28萬公頃稻田損毀
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2010年12月到2011年1月:澳洲昆士蘭省受到熬帶氣旋-「塔莎」襲擊,使得小麥和蔗糖出口受到影響
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2011年1月:水患造成斯里蘭卡農作物災情慘重
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2010年10月到2011年1月:大陸冬麥產區發生旱災,6039萬畝田歉收,將近220萬人缺水、缺糧
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聯合國糧農組織公布,玉米、小麥、糖、穀物等,55種食物價格上漲的幅度,已經超越2008年的糧食危機,創下20年來的歷史新高。
  
科技文明的進步讓人類享有現代化的生活,在人定勝天的思維下,人類可以快速大量製造許多人工製品來替代天然物,但不管科技文明如何躍進,有一樣東西是人類無法自製,必須仰­賴大自然的資源--土壤、種子、陽光、空氣、水,順應大自然的運行規則,才能獲得,您知道是什麼嗎?
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聯合國糧農組織經濟學家-阿貝希安:
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我們原預期糧價只是短期上漲,但至今仍未回跌,且遇大幅飊漲。
  
我們每日賴以維生的「糧食」。
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更令人擔憂的是埃及海地等國家,在2008年就曾經因為糧價發生暴動。缺糧所衍生的人心恐慌、國家社會的動盪危機,都將一觸即發。面臨著大三災與小三災的連番考驗,驚世的災難,人類是否有警世的覺悟,來挽救一切呢?
  
糧食的珍貴,一直為人所輕忽,在全球暖化效應的衝擊下,氣候不調嚴重影響農糧作物的生長,迫使我們不得不正視「糧食危機」席捲而來的巨大震盪。
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【證嚴上人開示:2009年1月31日志工早會】 
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全球的這種糧食危機,全球在缺糧飢餓的人可多著呢!所以,我們應該要提高警覺。雖然有人也許會想,要等到缺糧、饑饉時,可能我們這一代遇不到。我們這一代的很難說,何況下一代的怎麼辦啊!所以我們應該為整片的土地、未來子子孫孫、同時還有我們的來生來世,我們應該要多警惕。所以我們要用愛心來舖路,這個愛心就是要從大愛,我們要無私的大愛,不要為個人的名、利、享受等等,去面對人生。常常說天災都是出於人禍,這樣的乾旱或者是大水災,水大不調都是因為人禍。未來的糧食,的確是一種危機,所以我們真正的要提高警覺。
  
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◎感恩天地
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這是塑膠,透過人工設計標準化的製程,一個成品,只要幾十秒的時間就能完成。餐桌上的一碗飯,不同於塑膠的快速製成,只能仰賴自然和土地資源。稻穀從播種到成熟,至少要花費將近四個月的時間。
  
證嚴法師:
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科技文明的進步,讓人類享有現代化的生活,在人定勝天的思維下,人類可以快速大量製造許多人工製品來替代天然物。但不管科技文明如何躍進,人類都無法自製維生所需的「糧食」。唯有仰賴大自然的資源,不管是土壤、種子、陽光、空氣、水,還必須順應大自然的運行規則,經過春耕、夏耘、秋收、冬藏,風調雨順才能獲得珍貴的糧食。
我們看到缺糧的國家因為天災,導致糧食歉收,加上有的國家壟斷囤積、限制出口,結果造成通貨膨脹,窮困的人本來就無法生活,物價又不斷高漲,人心紛亂引發社會國家的動盪,­真的是很擔心,如何才能改變?唯一的方法,就是我們要提升智慧,培養出慈悲的心,假如有慈悲心,人與人之間彼此互愛,時時自我警惕,就能免除人間飢餓受災的苦境。
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面對缺糧和飢荒,人類不應束手以待,也不應自私的只想顧全自身,所謂覆巢之下無完卵,如何避免糧食短缺,是身為地球居民必須審慎思考的問題,地球資源有限,每一口糧都得之­不易,誰也不敢保證,下一個忍受飢餓的人,會是誰?本週菩提心要「珍惜每一口糧」將帶您了解面對糧食危機所應具備的智慧。
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【證嚴上人開示:2011年2月8日志工早會】
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實在說,人真正的幸福那就是豐衣足食,我們衣服穿得夠、吃得飽,這樣就是人生最幸福。尤其是我們要吃得飽,那就是要有糧食不可缺少。糧食一缺少,你再有錢,位再高没有辦法。所以最近常常我都會説,擔心這種糧食,世界的糧食假如歉收了,糧食為什麼會歉收?有多種的原因,天災、人禍。
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看看,已經開始,已經看到了這種糧食不均的時刻了,所以就會有這樣的動亂,真的令人很擔心,所以五穀雜糧我們應該要很珍惜。我們在吃飯時,一定當思五穀油鹽的來處,我們到底捧著這碗飯,有菜、有油它怎麼來的。
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我們在泰國慈濟中小學的教育,就是要讓孩子去體會農夫的辛苦,要讓他了解到這個糧食的來源,都是很辛苦。所以,他們吃飯就是這樣的了解。(柆米杯湯盤中蔬,得來不易歷艱辛……)柆米杯湯盤中蔬,唱這首歌,其實他已經有感覺到了,讓他們起了那一分感恩心。這都是要了解、要感恩,要感恩天下眾生恩,還要感恩陽光、地水恩,我們要感恩農耕辛苦恩。這都是時時要用感恩心,那種有感恩心的人,才懂得回饋。
  
【本集內容】:
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在台灣,現代化的都市生活,讓很多人遠離自然,甚至没有太多的機會感受泥土的芬芳。有時人們也忘了,原來自己手中的一碗飯,原來都是大地之母的恩賜。
  
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友善環境、敬天愛地的觀念,是很重要的生命教育。這一天,虎林國小舉辦的校外教學,來到李文華所經營的有機稻場。透過生動活潑的解說與親身體驗,希望讓孩子認識大自然,親近土地,感受大地母親的慈愛懷抱。
一、感恩天地
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二、缺糧效應
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問:弟弟,你以前有走到田地嗎
三、懺悔浪費
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答:没走過。
四、堅持簡單
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有機稻場主人-李文華:
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其實,你如果跟著小朋友慢慢地走的話,其實你會覺說,哇!稻田裡面這麼好玩。剛開始下去,他會覺得泥土好髒,他很害怕;到最後,你看他這麼自在的在稻田裡面走著,很陶醉,然後還可以去享受稻田田間的這些昆蟲的時候,他對泥土的恐懼感不見的時候,其實你會覺得,我目的已經逹成了。對,就是那種親近感已經拉近了。
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踩過泥土、拔過雜草、看過稻子開花的樣子,這些活生生的記憶,讓孩子們感受到大自然的美好,相信他們回到家裡,往後在飯桌咀嚼米飯時,會想起那一片稻田。因為,他們心中,已經種下呵護大地,珍惜糧食的善心念。
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鋤禾日當午
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汗滴禾下土
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誰知盤中飧
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粒粒皆辛苦
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     《憫農詩》唐朝李紳 
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【證嚴上人開示:2008年5月1日志工早會】 
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想一想,我們假如不尊重這個農,不勤於農,真的也是危機之一。我們人類仰賴著土地,是多麼的重要。哪一個人能不吃的呢?没有一個不吃的人。人人要活就是要有吃的,吃的是離不開土地,所以這個農作是非常重要。
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我們台灣土地已經被工業,劃為工業用了,要不然就是蓋起大樓來了、要不然就是做起高速公路,開路了,農地已經一直在縮小縮小。我們有這麼好的土地,有這麼好的氣候,我們為什麼不克己勤勞一點!我們為什麼不重視農業呢?未來的,我們到底要如何生活,真的很令人擔心。
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◎缺糧效應
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全球糧食的分布不均與糧價的飊漲,助長世界飢餓地圖的擴張。一個生命,是否能續存下去的關鍵,可能就是這「一口糧」。
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次復懺悔餓鬼道中
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長受飢渴
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百千萬歳
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不聞漿水之名罪報
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懺悔餓鬼
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食噉膿血糞穢罪報
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       《慈悲三昧水懺》 
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這是《慈悲三昧水懺》中,對於餓鬼道的描述。令人難過的是,必須忍受飢餓的慘況,居然真實的發生在這個時代。地球上仍有許多人陷入飢荒。而不斷上漲的糧食價格,更讓他們的生活雪上加霜。
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以南美洲最窮困的國家-玻利維亞為例,想要填飽肚子活下去,就像是奢求的夢想。玻利維亞有將近七成人口,生活在貧窮線以下。這一波物價的飊漲,導致聯合國的援助大幅減少。
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糧食計畫署代表-賈各:
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國際糧食價格上漲,影響聯合國對玻利維亞的援助,没有足夠的經費買食物。
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貧窮的玻利維亞,國內食品和汽油價格漲翻天,越來越多人難以養活家庭,醫院裡到處都是營養不良掛病號的小朋友。
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病童母親:我當然想讓孩子吃飽,但是真的很難。
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聯合國表示,天災頻傳,加上大環境經濟不景氣,都加深糧食危機問題。
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糧食計畫署執行長-薛蘭:
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全球每七人就有一人,每天醒來就得煩惱,如何取得一杯子的食物。
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【證嚴上人開示:2008年4月16日志工早會】
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我們剛剛看到了飢荒,已經有三十多個國家,糧食已經缺了。看看為了糧食,有的窮困的更窮,没得吃的更在飢餓中。有錢的要買糧食也已經漲價,漲得五倍、十倍,的確,非常非常的困難了。
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何況,還記得嗎?不久前,我也已經跟大家提過,海地有一群人他們已經早就吃泥土了。有没有看到那個時候吃泥餅,看到了他們蹲在地上,就是挖那個泥土來拌水,還有一點點的草、青草,一點鹽巴就這樣做起了泥土餅。這不是,不是故事!這不是故事,是現在天底下有這樣的角落,這樣吃泥土生活的。
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糧食短缺除了衝擊民生,國家社會的穩定也會受到挑戰。2011年飊漲的糧食物價,突尼西亞民眾吃不飽的痛苦,引發了「茉莉花革命」。没多久,埃及也成功推翻了穆巴拉克30年的獨裁政權。年輕的一輩希望改寫歷史,掙脫生活困境。
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民眾:很多人都認為,年輕人没辦法做什麼,但是我們向世界證明,我們辦到了。
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連白領階級的律師、醫生,都面臨生活困境,想要存活只好發動遊行。
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埃及醫生-戈札爾:
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跟我一樣高學歷畢業的同學,出來當醫生、獸醫或是藥劑師,薪水卻還不到台幣1600元,這樣的薪水根本無法養家。
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氣候異常帶來的乾旱、淹水,在全球造成物價飊漲。埃及每年物價不斷上漲將近20%,尤其以重要的主食小麥,漲幅更高逹七成。如何解決天災造成的糧食危機和群眾恐慌,已經成為全球性的課題。
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氣象專家-彭啟明博士:
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以今年的例子來看的話,事實上今年到目前為止,糧食的確因為氣候異常,有一些減產,大概減產了10%左右,可是價格上漲的比例,是60%左右。所以這個其實非常的不對等。
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這個對很多的落後國家,例如說,假設他們的國民所得只有1萬塊的話,他們可能要花5千塊來吃飯。如果說他這個糧食價格,漲了一倍,他幾乎連吃飽都成為問題了。所以這個就造成說,全世界落後的、越弱小越窮的國家,他受到氣候異常糧食衝擊的比例就會非常高。
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所以我們看得到,像埃及、突尼西亞,他們為什麼會產生這樣的這種的動亂?其實不是他們政治上的原因,很大的一個原因,就是屬於全世界糧價的最大的一個犧牲者。所以在這個部分來說的話,是一種天災,可是它背後隱藏著有很大一部分就是人禍。這個人呢?是這種人心希望投機的心理、希望賺錢的心理、希望炒作的心理。所以未來如果說,這個氣候變遷持續這樣下去,現在已經很嚴重了,未來應該會更嚴重,那更嚴重繼續下去的話,對於我們全世界糧食的供需,就會造成問題。
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【證嚴上人開示:2011年1月31日志工早會】 
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人類的,看戰爭、衝突、還有瘟疫、還有飢餓,這些都是人類(造成的)。我們看到那一片混亂的社會,就是飢飢。因為通貨膨脹,因為天災、乾旱、水災、糧食歉收,所以還加上有的國家壟斷、囤積,所以會造成了通貨膨脹。
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窮困的人本來就無法生活,又是物價漲了,這種的糧食被囤積控制,限制出口等等,這大小三災一直頻傳,所以真的是很擔心。所以,我們要如何能來改變呢?唯有的方法,那就是慈心。我們要提升智慧,要培養出我們慈悲的心,所以慈心才能圓融無後悔。
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看看,假如我們有慈悲的心,人與人之間互相互愛,這就是最不會起衝突,才不會造成災難的後悔。所以只要人人起慈心,要悲心同根無怨尤,我們人人要了解生在天地之上,這種的人與人之間,哪一個國家有怎麼樣的災難,都是在大地之上、天蓋之下、地載之上,我們都要提高警察覺,戒慎虔誠。我們要有同根生,共生息的這一分心,所以我們假如有悲心,就能為這樣的大地受傷害,人民的不平衡,我們應該戒慎虔誠為他們祈禱。
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總而言之,慈悲喜捨就是要治,療治現在的世界糧荒。所以世界地球充滿了病態,能治療它的,唯有佛法的慈悲喜捨,四無量心、六波羅蜜這都是治世良方。
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◎懺悔浪費
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這裡是印尼的雅加逹,繁榮的城市光環,映照出富有的生活型態。在國際間也以買東西、吃東西的享樂之旅聞名。但同樣的時空背景卻有人過著截然不同的生活。
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隨著一輛滿載垃圾的卡車,來到班逹格芒,這裡是印尼首都雅加逹的垃圾終點站,每天都會有六千噸的垃圾,被送來這裡。對於臭氣沖天的垃圾,人們正常的反應,應該是避之唯恐不及,但在這裡,卻有將近五千多名拾荒者,爭先恐後的搶著這些「新鮮」的垃圾,赫曼一家也在其中。
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因為貧窮,赫曼一家無法搬到更好的地方居住;因為這座垃圾山,有著大量被人們丟棄的物品和食物,反而成為他們賴以為生的寶山。撿拾來的物品,可以變賣為生活所得;廚餘,更是溫飽赫曼一家的來源。
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赫曼媽媽-蘇瑞蜜:
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我都會跟阿拉祈禱說,我的命這麼苦!為了溫飽,四處跟人家借錢,甚至有一天完全没菜可煮,我常常一邊撿垃圾、一邊哭。
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赫曼媽媽每天將撿將到的殘羮剩餚,想辦法變成可入口的食物。對他們而言,這樣的日子再難過也得過下去。
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但赫曼媽媽抱持著希望,她努力的送赫曼去上學,期盼教育,能幫助孩子脫離這樣的生活,未來不要跟父母一樣,只能背著竹簍出門拾荒維生。
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問:為什麼想幫媽媽撿垃圾?
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赫曼答:媽媽没有錢,如果我撿到垃圾拿去賣,就可以給媽媽。
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問:長大是要撿垃圾還是出去工作!
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赫曼答:我要出去工作。
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【證嚴上人開示:2010年8月15日志工早會】 
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各位,想一想我們生活的平安,又看到多少人還是紙醉金迷,這叫做消福。在幾年前,三、四年前,就是2006年的九月,曾經這個垃圾山很高,就如土石流一樣整個塌下來,裡面也活埋了幾個人,同時也有受傷的人。他們的苦難,誰有感覺到這一群人跟我有關?人人儘管天天都在享受著,那樣的金碗銀筷、盤中餐,只會這樣的享受,物質不斷地汰舊換新,他們享受的人一直都是這樣。但是這一堆垃圾跟誰有關?就是這一群人,製造圾圾的人。讓整座垃圾山像土石流的崩塌,有人懂得反省嗎?不反省。
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不過,現在一大群慈濟人,都是社會企業家,在慈濟裡,感覺這一群人苦不堪,聞到了味道就很難忍。所以他們有心,回來問我,我們能不能為他們做一點事?對啊!我們能不能!
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這跟紅溪河的不一樣。紅溪河是一條河,但是垃圾是天天製造的,五、六千公噸也要有個地方去,我們要如何來幫助他們,這真的要很用心。雖然想到了有一點點的方法,可是工程真大。只有一個,先將垃圾清淨在源頭,先要落實這一步,先減量垃圾,安頓他們的生活。用什麼方法去做宣導?各位菩薩,我們現在在台灣,這一步驟我們一定開始,人人都能做得到,宣導清淨在源頭,但願每一個家庭有這樣的觀念,塑膠、寶特瓶等等的垃圾,可以減量、保持乾淨,我們趕快去回收。這種才不會垃圾一直堆,堆積到變成骯髒的東西。
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滿座的垃圾山讓人看了心驚,也說明了仍有許多人,無視糧食危機的警訊,以浪費的方式在對待糧食,包括各類食物和水。
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英國調查民眾丟棄的食物總量,每年超過500萬公噸。經過換算,約浪費掉62萬立方公尺的水資源。
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美國環保署也公佈一項數字,美國民眾一年浪費掉3400萬公噸的食物。
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台灣的環保署在2005年曾經統計過,全台灣每年大約有兩百萬公噸的廚餘量。
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一般估算,垃圾量中約有35%是廚餘,換句話說,有過多吃不完食物資源,被隨意的倒掉了。
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地球資源有限,每一口糧都得之不易,誰也不敢保證,下一個忍受飢餓的人會是誰。
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【證嚴上人開示:2008年2月29日晨語開示】 
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各位,人間我們所看到的飢餓中的人,所以我們更應該要趕快自我反省。我們有得吃,我們有没有浪費?浪費,我們要趕快懺悔;即使有得吃,我們省下一口飯,我們若要吃十分飽,就吃八分飽,八分飽是健康之道;八分飽,我們能留兩分來幫助人。
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我們平時浪費、花錢,我們是不是把它省下來,大家集合起來,我們來為這麼多的國家,那麼多的苦難人,我們來為他們付出,這樣不知道有多好!所以,我們要不斷來呼籲,看能不能免除人間飢餓中、受災中的眾生,所以我們要時時體悟。
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所以同體大悲、人飢我飢、人傷我痛、人苦我悲,所以我們人人要警惕自己,時時懺悔我們的浪費,我們要趕快即時付諸行動,要不然餓鬼的境界,可能也是離我們不遠,所以我們大家要時時多用心。
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一座垃圾山,看到了世界貧與富的差距,浪費與匱乏的同時並存,試問自己堅持適度、適量,儉樸知足的生活態度,真的那麼難嗎?
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◎堅持簡單
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在高雄市內惟國小擔任廚工的吳美蓉,準備好學童的午餐後,對於廚餘,她有更好的用處。
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慈濟志工-吳美融:
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這隔天它就發酵了,不會生蚊蟲、也不會污染。
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這小小的院子,就是吳美蓉將廚餘變身天然有機肥的地方。愛物惜物的她,對於任何有用的物資,都不輕易浪費。
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慈濟志工-吳美融:
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壞掉的電鍋拿來回收,來煮素食吃,這樣很清淡,吃健康又省瓦斯、省火。(塑膠袋)我就這樣把它夾住,所以這種很乾淨,這也可以裝菜。捨不得地球已經受損了,我們盡量默默來做,我們能帶動很多人。
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除了把在學校回收的塑膠袋,清洗之後晾乾,重複使用。在日常生活中,吳美蓉也力行節省原則,一滴水、一度電都相當珍惜。
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慈濟志工-吳美融:
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你不要每件衣服都一次擰乾,你一件一件擰乾,放進盆子滴水,水會滴進去,不會滴到外面。
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吳美蓉的處處用心,不貪求生活上的享受,沒有太多的欲念,生活簡單,吃的、用的都不過度。這樣的堅持理念,其實是追隨證嚴法師的理念,儉樸克己的生活,就是對大地環境最好的回報。
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【證嚴上人開示:2011年4月8日志工早會】
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什麼樣的境界叫做覺悟,那就是一念善心,我們要時時刻刻就是要提高警覺,時時刻刻要有這一分的善心。希望我們人人順於自然,我們生活回歸自然,起這一分的善念這是最重要的,就是那樣簡單。所以我們現在不做,真的是來不及。希望人人天天要戒慎虔誠,大懺悔、齋戒、素食,真正的要祈禱,還要有愛心,還要有喜捨的心。
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傷痕累累的地球現狀,是長時間的累積,想要反轉這個惡果,人類更應該重新審視自身的生活態度。克己、克勤、克儉的從培養感恩大地的心念,到節制口欲,適時、適量、適度的飲食習慣,不浪費珍貴的糧食物資,才是善待地球的作為。如果能夠響應素食減少肉食,對於地球的幫助將會更大。
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因為養1公斤的雞肉,必須耗費4公斤的玉米;1公斤的牛肉,所需要的穀物,更高逹7公斤之多。為了肉食而消耗的穀物,等同助長糧食危機。
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氣象專家-彭啟明博士:
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如果以現在來說的話,全世界面對這種氣候異常的問題,你如果没有在吃的部分,你可以代表你一個心力,去改變自己的行為,你又怎麼說服大家一起來把整個碳量降低。
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所以吃素這一件事情,是第一件代表你的決心,要不要做?第二個,吃素來說的話,對於全球暖化來說的話,它其實是一定有它的一個效果,但是要一起,大家一起來做。而且最要是就說,它代表一個人面對暖化理念,他的態度跟他的決心。因為你說了太多節能減碳,比不上好好的改變自己,要去吃素食。
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糧食危機一旦發生,影響的範圍將擴及全世界,没有任何的地區和國家,可以置身事外,台灣不斷上漲的物價,就是最好的例證。實際上,這也點出台灣在糧食自給比例上的大問題。
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氣象專家-彭啟明博士:
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其實台灣是在很多次,是面臨到很緊張的情況,而且我們台灣人,幾乎是七成以上的東西都是靠進口的。所以全世界來看的話,其實我們看到很多國家,都已經發生了。或是說,有一天真的發生戰爭的情況下,我們又那麼仰賴國外進口,我們没有一些戰備的一個存糧,或是人的食物鏈没有一些改變的話,其實對我們台灣的衝擊,可以說是比別的國家,還要來得大。
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針對越演越烈的糧食危機,台灣政府呼籲國人,只要每人每天多吃一口飯,預期可逹到每人每年增加1公斤白米消耗量,來減少5600公頃農地休耕。希望提提高台灣糧食自給率,避免糧荒問題延燒到台灣。
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2008年,因為糧食危機爆發,慈濟基金會在採購國際賑災所需的糧食時,也曾遭遇無糧可買的情況。關心糧荒的證嚴法師,決心發展慈善農業。在台灣六個社區,包括台北三峽、桃園中壢、雲林斗南、宜蘭三星和花連的吉安、壽星等地,籌設大愛農場。累積農作技衠經驗,並採取有機耕種的方式,希望往後提供濟貧、國際賑災之用,更試種抗旱作物,因應氣候變遷造成糧食短缺的情況。
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慈濟基金會慈發處-呂芳川主任:
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慈濟的慈善農業,事實上它概括的有許許多多的內涵,第一個因應的當然就是糧食危機,第二個因為慈濟要帶動的是不殺生,然後要保護大地。所以有機的農業,是我們在維護這個大地,然後生態的農業,這樣一個思維就是在保護這個大地,跟保護我們所有的水資源。另外,還帶給民眾一個健康的糧食,這也是為了眾生。
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尤其我們也把慈善農業,真正的走入到部落、走入到貧窮的社區,讓他們能夠發展有機農業,來讓他們增加工作機會,也協助他們在糧食的種植,或是他們一個有機農業的發展,讓他們有更多的工作機會,也有很好的糧食可以收穫。所以,這個都是我們今天慈濟不管是在國際或者國內,發展安心、安身、安生活、安生計的這個區塊,我們都是把慈善農業,它的內涵,是非常完整的去呈現。
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【證嚴上人開示:2009年8月30日北區慈委精進研習】 
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最近,近兩、三年來,一直我也要傾向了農業,開始要如何能改良土地,要如何能不要使用農藥、不要用化學肥料,如何讓土地恢復到了過去農耕的時代。
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一直心裡、腦筋一直在動,這都是很擔心糧荒,很擔心。為什麼會糧荒?有很多的因素,許多農業國家都是乾旱了,農作物無法耕種,人口越來越多,要吃的人越來越多,但是將來怎麼辦呢?所以我們應該要提高警覺,為未來好好的要思考。
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面對缺糧和飢荒,人類不應束手以待,也不應自私的只想顧全自身。所謂覆巢之下無完卵,如何避免糧食短缺,是身為地球居民,必須審慎思考的問題。
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氣象專家-彭啟明博士:
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我覺得這個地球,其實現在來說的話,就是佛家裡面說的成、住、壞、空,現在是瓌了。而且我覺得這真的是來不及了,但是在這個來不及當中,是不是可以在真的來不及之前,每個人都做一點有意義的事情。
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所以我個人覺得說,是我們每一個人積極的態度,所以像證嚴上人,他推的這個大懺悔。我一開始覺得說,我没有辦法理解,為什麼要那麼大的沈重,要大家去做『懺悔』這個字,因為感覺起來,懺悔像是要犯了很大的過錯來懺悔。可是,當我們看到像這個日本發生天災,很多地方大規模的天災之後,事實上我覺得這個時候,去一個很大的懺悔去省思,去知道這種佛家的一個意涵,這倒是一件很重要的事情。
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所以現在做這個事情,我相信只要越來越多人願意做,知道這個事情,這個社會、這個地球就有救。 
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就從一日一善、感恩大地,珍惜每一口糧開始吧!人人都可以做到不奢侈、不浪費的人生。如此,地球萬物,才有機會走向更好的未來。
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【證嚴上人開示:2008年4月16日志工早會】 
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這是全球性的,所以全球的人人都有責任,我們都能做到,每一個人堅持簡單,從我做起。我相信,這一切的危機就可以轉圜下來。人不是做不到,就是那一念心堅持不下去,那一種的貪婪、享受,那一種的虛榮心,所以會造成了天下大災難。希望我們人人要有這樣的使命感,只要堅持自己該做下去的,一定要做。要不然的話,要減碳談何容易,要讓糧食不缺也很困難,所以人總是在無明中造業,所以我們應該現在要更堅持的去宣導。
  
 
==2.幸福分享==
 
==2.幸福分享==

2014年12月6日 (六) 00:36的最新修訂版本

目錄

1.幸福奉學

你,感受過飢餓嗎?是否認為没有糧食可吃的困境,不會發生在自己的身上呢? 事實上,地球人口總數持續攀升,根據聯合國預估,2011年底,全球人口數將突破70億。要養活所有人,是很沈重的負擔。 截至2010年為止,全世界仍有高逹9.25億的人,飽受飢餓之苦。同時,全球糧食產量卻又不斷面臨環境災難的挑戰。從2010年到2011年至今,損毀的農糧物數量,直接衝擊全世界糧食的供需,讓糧食物價飊漲到新高點,糧食危機一觸即發。

2010年 4月:澳洲蝗蟲釀災,百萬畝糧草被啃光 2010年 7月:巴基斯坦世紀水患,棉花田泡水 2010年10月:南韓因天候異常白菜歉收,發生泡菜危機 2010年10月:全球最大稻米生產國-泰國,遭遇50年來最大的水患,28萬公頃稻田損毀 2010年12月到2011年1月:澳洲昆士蘭省受到熬帶氣旋-「塔莎」襲擊,使得小麥和蔗糖出口受到影響 2011年1月:水患造成斯里蘭卡農作物災情慘重 2010年10月到2011年1月:大陸冬麥產區發生旱災,6039萬畝田歉收,將近220萬人缺水、缺糧 聯合國糧農組織公布,玉米、小麥、糖、穀物等,55種食物價格上漲的幅度,已經超越2008年的糧食危機,創下20年來的歷史新高。

聯合國糧農組織經濟學家-阿貝希安: 我們原預期糧價只是短期上漲,但至今仍未回跌,且遇大幅飊漲。

更令人擔憂的是埃及海地等國家,在2008年就曾經因為糧價發生暴動。缺糧所衍生的人心恐慌、國家社會的動盪危機,都將一觸即發。面臨著大三災與小三災的連番考驗,驚世的災難,人類是否有警世的覺悟,來挽救一切呢?

【證嚴上人開示:2009年1月31日志工早會】  全球的這種糧食危機,全球在缺糧飢餓的人可多著呢!所以,我們應該要提高警覺。雖然有人也許會想,要等到缺糧、饑饉時,可能我們這一代遇不到。我們這一代的很難說,何況下一代的怎麼辦啊!所以我們應該為整片的土地、未來子子孫孫、同時還有我們的來生來世,我們應該要多警惕。所以我們要用愛心來舖路,這個愛心就是要從大愛,我們要無私的大愛,不要為個人的名、利、享受等等,去面對人生。常常說天災都是出於人禍,這樣的乾旱或者是大水災,水大不調都是因為人禍。未來的糧食,的確是一種危機,所以我們真正的要提高警覺。

◎感恩天地 這是塑膠,透過人工設計標準化的製程,一個成品,只要幾十秒的時間就能完成。餐桌上的一碗飯,不同於塑膠的快速製成,只能仰賴自然和土地資源。稻穀從播種到成熟,至少要花費將近四個月的時間。

科技文明的進步,讓人類享有現代化的生活,在人定勝天的思維下,人類可以快速大量製造許多人工製品來替代天然物。但不管科技文明如何躍進,人類都無法自製維生所需的「糧食」。唯有仰賴大自然的資源,不管是土壤、種子、陽光、空氣、水,還必須順應大自然的運行規則,經過春耕、夏耘、秋收、冬藏,風調雨順才能獲得珍貴的糧食。

【證嚴上人開示:2011年2月8日志工早會】 實在說,人真正的幸福那就是豐衣足食,我們衣服穿得夠、吃得飽,這樣就是人生最幸福。尤其是我們要吃得飽,那就是要有糧食不可缺少。糧食一缺少,你再有錢,位再高没有辦法。所以最近常常我都會説,擔心這種糧食,世界的糧食假如歉收了,糧食為什麼會歉收?有多種的原因,天災、人禍。 看看,已經開始,已經看到了這種糧食不均的時刻了,所以就會有這樣的動亂,真的令人很擔心,所以五穀雜糧我們應該要很珍惜。我們在吃飯時,一定當思五穀油鹽的來處,我們到底捧著這碗飯,有菜、有油它怎麼來的。 我們在泰國慈濟中小學的教育,就是要讓孩子去體會農夫的辛苦,要讓他了解到這個糧食的來源,都是很辛苦。所以,他們吃飯就是這樣的了解。(柆米杯湯盤中蔬,得來不易歷艱辛……)柆米杯湯盤中蔬,唱這首歌,其實他已經有感覺到了,讓他們起了那一分感恩心。這都是要了解、要感恩,要感恩天下眾生恩,還要感恩陽光、地水恩,我們要感恩農耕辛苦恩。這都是時時要用感恩心,那種有感恩心的人,才懂得回饋。

在台灣,現代化的都市生活,讓很多人遠離自然,甚至没有太多的機會感受泥土的芬芳。有時人們也忘了,原來自己手中的一碗飯,原來都是大地之母的恩賜。 友善環境、敬天愛地的觀念,是很重要的生命教育。這一天,虎林國小舉辦的校外教學,來到李文華所經營的有機稻場。透過生動活潑的解說與親身體驗,希望讓孩子認識大自然,親近土地,感受大地母親的慈愛懷抱。

問:弟弟,你以前有走到田地嗎 答:没走過。


有機稻場主人-李文華: 其實,你如果跟著小朋友慢慢地走的話,其實你會覺說,哇!稻田裡面這麼好玩。剛開始下去,他會覺得泥土好髒,他很害怕;到最後,你看他這麼自在的在稻田裡面走著,很陶醉,然後還可以去享受稻田田間的這些昆蟲的時候,他對泥土的恐懼感不見的時候,其實你會覺得,我目的已經逹成了。對,就是那種親近感已經拉近了。

踩過泥土、拔過雜草、看過稻子開花的樣子,這些活生生的記憶,讓孩子們感受到大自然的美好,相信他們回到家裡,往後在飯桌咀嚼米飯時,會想起那一片稻田。因為,他們心中,已經種下呵護大地,珍惜糧食的善心念。

鋤禾日當午 汗滴禾下土 誰知盤中飧 粒粒皆辛苦      《憫農詩》唐朝李紳 

【證嚴上人開示:2008年5月1日志工早會】  想一想,我們假如不尊重這個農,不勤於農,真的也是危機之一。我們人類仰賴著土地,是多麼的重要。哪一個人能不吃的呢?没有一個不吃的人。人人要活就是要有吃的,吃的是離不開土地,所以這個農作是非常重要。 我們台灣土地已經被工業,劃為工業用了,要不然就是蓋起大樓來了、要不然就是做起高速公路,開路了,農地已經一直在縮小縮小。我們有這麼好的土地,有這麼好的氣候,我們為什麼不克己勤勞一點!我們為什麼不重視農業呢?未來的,我們到底要如何生活,真的很令人擔心。

◎缺糧效應 全球糧食的分布不均與糧價的飊漲,助長世界飢餓地圖的擴張。一個生命,是否能續存下去的關鍵,可能就是這「一口糧」。

次復懺悔餓鬼道中 長受飢渴 百千萬歳 不聞漿水之名罪報 懺悔餓鬼 食噉膿血糞穢罪報        《慈悲三昧水懺》 

這是《慈悲三昧水懺》中,對於餓鬼道的描述。令人難過的是,必須忍受飢餓的慘況,居然真實的發生在這個時代。地球上仍有許多人陷入飢荒。而不斷上漲的糧食價格,更讓他們的生活雪上加霜。 以南美洲最窮困的國家-玻利維亞為例,想要填飽肚子活下去,就像是奢求的夢想。玻利維亞有將近七成人口,生活在貧窮線以下。這一波物價的飊漲,導致聯合國的援助大幅減少。

糧食計畫署代表-賈各: 國際糧食價格上漲,影響聯合國對玻利維亞的援助,没有足夠的經費買食物。

貧窮的玻利維亞,國內食品和汽油價格漲翻天,越來越多人難以養活家庭,醫院裡到處都是營養不良掛病號的小朋友。

病童母親:我當然想讓孩子吃飽,但是真的很難。

聯合國表示,天災頻傳,加上大環境經濟不景氣,都加深糧食危機問題。

糧食計畫署執行長-薛蘭:

全球每七人就有一人,每天醒來就得煩惱,如何取得一杯子的食物。

【證嚴上人開示:2008年4月16日志工早會】 我們剛剛看到了飢荒,已經有三十多個國家,糧食已經缺了。看看為了糧食,有的窮困的更窮,没得吃的更在飢餓中。有錢的要買糧食也已經漲價,漲得五倍、十倍,的確,非常非常的困難了。

何況,還記得嗎?不久前,我也已經跟大家提過,海地有一群人他們已經早就吃泥土了。有没有看到那個時候吃泥餅,看到了他們蹲在地上,就是挖那個泥土來拌水,還有一點點的草、青草,一點鹽巴就這樣做起了泥土餅。這不是,不是故事!這不是故事,是現在天底下有這樣的角落,這樣吃泥土生活的。

糧食短缺除了衝擊民生,國家社會的穩定也會受到挑戰。2011年飊漲的糧食物價,突尼西亞民眾吃不飽的痛苦,引發了「茉莉花革命」。没多久,埃及也成功推翻了穆巴拉克30年的獨裁政權。年輕的一輩希望改寫歷史,掙脫生活困境。

民眾:很多人都認為,年輕人没辦法做什麼,但是我們向世界證明,我們辦到了。

連白領階級的律師、醫生,都面臨生活困境,想要存活只好發動遊行。

埃及醫生-戈札爾: 跟我一樣高學歷畢業的同學,出來當醫生、獸醫或是藥劑師,薪水卻還不到台幣1600元,這樣的薪水根本無法養家。

氣候異常帶來的乾旱、淹水,在全球造成物價飊漲。埃及每年物價不斷上漲將近20%,尤其以重要的主食小麥,漲幅更高逹七成。如何解決天災造成的糧食危機和群眾恐慌,已經成為全球性的課題。

氣象專家-彭啟明博士: 以今年的例子來看的話,事實上今年到目前為止,糧食的確因為氣候異常,有一些減產,大概減產了10%左右,可是價格上漲的比例,是60%左右。所以這個其實非常的不對等。 這個對很多的落後國家,例如說,假設他們的國民所得只有1萬塊的話,他們可能要花5千塊來吃飯。如果說他這個糧食價格,漲了一倍,他幾乎連吃飽都成為問題了。所以這個就造成說,全世界落後的、越弱小越窮的國家,他受到氣候異常糧食衝擊的比例就會非常高。 所以我們看得到,像埃及、突尼西亞,他們為什麼會產生這樣的這種的動亂?其實不是他們政治上的原因,很大的一個原因,就是屬於全世界糧價的最大的一個犧牲者。所以在這個部分來說的話,是一種天災,可是它背後隱藏著有很大一部分就是人禍。這個人呢?是這種人心希望投機的心理、希望賺錢的心理、希望炒作的心理。所以未來如果說,這個氣候變遷持續這樣下去,現在已經很嚴重了,未來應該會更嚴重,那更嚴重繼續下去的話,對於我們全世界糧食的供需,就會造成問題。

【證嚴上人開示:2011年1月31日志工早會】  人類的,看戰爭、衝突、還有瘟疫、還有飢餓,這些都是人類(造成的)。我們看到那一片混亂的社會,就是飢飢。因為通貨膨脹,因為天災、乾旱、水災、糧食歉收,所以還加上有的國家壟斷、囤積,所以會造成了通貨膨脹。 窮困的人本來就無法生活,又是物價漲了,這種的糧食被囤積控制,限制出口等等,這大小三災一直頻傳,所以真的是很擔心。所以,我們要如何能來改變呢?唯有的方法,那就是慈心。我們要提升智慧,要培養出我們慈悲的心,所以慈心才能圓融無後悔。 看看,假如我們有慈悲的心,人與人之間互相互愛,這就是最不會起衝突,才不會造成災難的後悔。所以只要人人起慈心,要悲心同根無怨尤,我們人人要了解生在天地之上,這種的人與人之間,哪一個國家有怎麼樣的災難,都是在大地之上、天蓋之下、地載之上,我們都要提高警察覺,戒慎虔誠。我們要有同根生,共生息的這一分心,所以我們假如有悲心,就能為這樣的大地受傷害,人民的不平衡,我們應該戒慎虔誠為他們祈禱。 總而言之,慈悲喜捨就是要治,療治現在的世界糧荒。所以世界地球充滿了病態,能治療它的,唯有佛法的慈悲喜捨,四無量心、六波羅蜜這都是治世良方。

◎懺悔浪費 這裡是印尼的雅加逹,繁榮的城市光環,映照出富有的生活型態。在國際間也以買東西、吃東西的享樂之旅聞名。但同樣的時空背景卻有人過著截然不同的生活。 隨著一輛滿載垃圾的卡車,來到班逹格芒,這裡是印尼首都雅加逹的垃圾終點站,每天都會有六千噸的垃圾,被送來這裡。對於臭氣沖天的垃圾,人們正常的反應,應該是避之唯恐不及,但在這裡,卻有將近五千多名拾荒者,爭先恐後的搶著這些「新鮮」的垃圾,赫曼一家也在其中。 因為貧窮,赫曼一家無法搬到更好的地方居住;因為這座垃圾山,有著大量被人們丟棄的物品和食物,反而成為他們賴以為生的寶山。撿拾來的物品,可以變賣為生活所得;廚餘,更是溫飽赫曼一家的來源。

赫曼媽媽-蘇瑞蜜: 我都會跟阿拉祈禱說,我的命這麼苦!為了溫飽,四處跟人家借錢,甚至有一天完全没菜可煮,我常常一邊撿垃圾、一邊哭。

赫曼媽媽每天將撿將到的殘羮剩餚,想辦法變成可入口的食物。對他們而言,這樣的日子再難過也得過下去。

但赫曼媽媽抱持著希望,她努力的送赫曼去上學,期盼教育,能幫助孩子脫離這樣的生活,未來不要跟父母一樣,只能背著竹簍出門拾荒維生。

問:為什麼想幫媽媽撿垃圾? 赫曼答:媽媽没有錢,如果我撿到垃圾拿去賣,就可以給媽媽。 問:長大是要撿垃圾還是出去工作! 赫曼答:我要出去工作。

【證嚴上人開示:2010年8月15日志工早會】  各位,想一想我們生活的平安,又看到多少人還是紙醉金迷,這叫做消福。在幾年前,三、四年前,就是2006年的九月,曾經這個垃圾山很高,就如土石流一樣整個塌下來,裡面也活埋了幾個人,同時也有受傷的人。他們的苦難,誰有感覺到這一群人跟我有關?人人儘管天天都在享受著,那樣的金碗銀筷、盤中餐,只會這樣的享受,物質不斷地汰舊換新,他們享受的人一直都是這樣。但是這一堆垃圾跟誰有關?就是這一群人,製造圾圾的人。讓整座垃圾山像土石流的崩塌,有人懂得反省嗎?不反省。 不過,現在一大群慈濟人,都是社會企業家,在慈濟裡,感覺這一群人苦不堪,聞到了味道就很難忍。所以他們有心,回來問我,我們能不能為他們做一點事?對啊!我們能不能! 這跟紅溪河的不一樣。紅溪河是一條河,但是垃圾是天天製造的,五、六千公噸也要有個地方去,我們要如何來幫助他們,這真的要很用心。雖然想到了有一點點的方法,可是工程真大。只有一個,先將垃圾清淨在源頭,先要落實這一步,先減量垃圾,安頓他們的生活。用什麼方法去做宣導?各位菩薩,我們現在在台灣,這一步驟我們一定開始,人人都能做得到,宣導清淨在源頭,但願每一個家庭有這樣的觀念,塑膠、寶特瓶等等的垃圾,可以減量、保持乾淨,我們趕快去回收。這種才不會垃圾一直堆,堆積到變成骯髒的東西。

滿座的垃圾山讓人看了心驚,也說明了仍有許多人,無視糧食危機的警訊,以浪費的方式在對待糧食,包括各類食物和水。 英國調查民眾丟棄的食物總量,每年超過500萬公噸。經過換算,約浪費掉62萬立方公尺的水資源。 美國環保署也公佈一項數字,美國民眾一年浪費掉3400萬公噸的食物。 台灣的環保署在2005年曾經統計過,全台灣每年大約有兩百萬公噸的廚餘量。 一般估算,垃圾量中約有35%是廚餘,換句話說,有過多吃不完食物資源,被隨意的倒掉了。 地球資源有限,每一口糧都得之不易,誰也不敢保證,下一個忍受飢餓的人會是誰。

【證嚴上人開示:2008年2月29日晨語開示】  各位,人間我們所看到的飢餓中的人,所以我們更應該要趕快自我反省。我們有得吃,我們有没有浪費?浪費,我們要趕快懺悔;即使有得吃,我們省下一口飯,我們若要吃十分飽,就吃八分飽,八分飽是健康之道;八分飽,我們能留兩分來幫助人。 我們平時浪費、花錢,我們是不是把它省下來,大家集合起來,我們來為這麼多的國家,那麼多的苦難人,我們來為他們付出,這樣不知道有多好!所以,我們要不斷來呼籲,看能不能免除人間飢餓中、受災中的眾生,所以我們要時時體悟。 所以同體大悲、人飢我飢、人傷我痛、人苦我悲,所以我們人人要警惕自己,時時懺悔我們的浪費,我們要趕快即時付諸行動,要不然餓鬼的境界,可能也是離我們不遠,所以我們大家要時時多用心。

一座垃圾山,看到了世界貧與富的差距,浪費與匱乏的同時並存,試問自己堅持適度、適量,儉樸知足的生活態度,真的那麼難嗎?

◎堅持簡單 在高雄市內惟國小擔任廚工的吳美蓉,準備好學童的午餐後,對於廚餘,她有更好的用處。

慈濟志工-吳美融: 這隔天它就發酵了,不會生蚊蟲、也不會污染。

這小小的院子,就是吳美蓉將廚餘變身天然有機肥的地方。愛物惜物的她,對於任何有用的物資,都不輕易浪費。

慈濟志工-吳美融: 壞掉的電鍋拿來回收,來煮素食吃,這樣很清淡,吃健康又省瓦斯、省火。(塑膠袋)我就這樣把它夾住,所以這種很乾淨,這也可以裝菜。捨不得地球已經受損了,我們盡量默默來做,我們能帶動很多人。

除了把在學校回收的塑膠袋,清洗之後晾乾,重複使用。在日常生活中,吳美蓉也力行節省原則,一滴水、一度電都相當珍惜。

慈濟志工-吳美融: 你不要每件衣服都一次擰乾,你一件一件擰乾,放進盆子滴水,水會滴進去,不會滴到外面。

吳美蓉的處處用心,不貪求生活上的享受,沒有太多的欲念,生活簡單,吃的、用的都不過度。這樣的堅持理念,其實是追隨證嚴法師的理念,儉樸克己的生活,就是對大地環境最好的回報。

【證嚴上人開示:2011年4月8日志工早會】 什麼樣的境界叫做覺悟,那就是一念善心,我們要時時刻刻就是要提高警覺,時時刻刻要有這一分的善心。希望我們人人順於自然,我們生活回歸自然,起這一分的善念這是最重要的,就是那樣簡單。所以我們現在不做,真的是來不及。希望人人天天要戒慎虔誠,大懺悔、齋戒、素食,真正的要祈禱,還要有愛心,還要有喜捨的心。

傷痕累累的地球現狀,是長時間的累積,想要反轉這個惡果,人類更應該重新審視自身的生活態度。克己、克勤、克儉的從培養感恩大地的心念,到節制口欲,適時、適量、適度的飲食習慣,不浪費珍貴的糧食物資,才是善待地球的作為。如果能夠響應素食減少肉食,對於地球的幫助將會更大。

因為養1公斤的雞肉,必須耗費4公斤的玉米;1公斤的牛肉,所需要的穀物,更高逹7公斤之多。為了肉食而消耗的穀物,等同助長糧食危機。

氣象專家-彭啟明博士: 如果以現在來說的話,全世界面對這種氣候異常的問題,你如果没有在吃的部分,你可以代表你一個心力,去改變自己的行為,你又怎麼說服大家一起來把整個碳量降低。 所以吃素這一件事情,是第一件代表你的決心,要不要做?第二個,吃素來說的話,對於全球暖化來說的話,它其實是一定有它的一個效果,但是要一起,大家一起來做。而且最要是就說,它代表一個人面對暖化理念,他的態度跟他的決心。因為你說了太多節能減碳,比不上好好的改變自己,要去吃素食。

糧食危機一旦發生,影響的範圍將擴及全世界,没有任何的地區和國家,可以置身事外,台灣不斷上漲的物價,就是最好的例證。實際上,這也點出台灣在糧食自給比例上的大問題。

氣象專家-彭啟明博士: 其實台灣是在很多次,是面臨到很緊張的情況,而且我們台灣人,幾乎是七成以上的東西都是靠進口的。所以全世界來看的話,其實我們看到很多國家,都已經發生了。或是說,有一天真的發生戰爭的情況下,我們又那麼仰賴國外進口,我們没有一些戰備的一個存糧,或是人的食物鏈没有一些改變的話,其實對我們台灣的衝擊,可以說是比別的國家,還要來得大。

針對越演越烈的糧食危機,台灣政府呼籲國人,只要每人每天多吃一口飯,預期可逹到每人每年增加1公斤白米消耗量,來減少5600公頃農地休耕。希望提提高台灣糧食自給率,避免糧荒問題延燒到台灣。 2008年,因為糧食危機爆發,慈濟基金會在採購國際賑災所需的糧食時,也曾遭遇無糧可買的情況。關心糧荒的證嚴法師,決心發展慈善農業。在台灣六個社區,包括台北三峽、桃園中壢、雲林斗南、宜蘭三星和花連的吉安、壽星等地,籌設大愛農場。累積農作技衠經驗,並採取有機耕種的方式,希望往後提供濟貧、國際賑災之用,更試種抗旱作物,因應氣候變遷造成糧食短缺的情況。

慈濟基金會慈發處-呂芳川主任: 慈濟的慈善農業,事實上它概括的有許許多多的內涵,第一個因應的當然就是糧食危機,第二個因為慈濟要帶動的是不殺生,然後要保護大地。所以有機的農業,是我們在維護這個大地,然後生態的農業,這樣一個思維就是在保護這個大地,跟保護我們所有的水資源。另外,還帶給民眾一個健康的糧食,這也是為了眾生。 尤其我們也把慈善農業,真正的走入到部落、走入到貧窮的社區,讓他們能夠發展有機農業,來讓他們增加工作機會,也協助他們在糧食的種植,或是他們一個有機農業的發展,讓他們有更多的工作機會,也有很好的糧食可以收穫。所以,這個都是我們今天慈濟不管是在國際或者國內,發展安心、安身、安生活、安生計的這個區塊,我們都是把慈善農業,它的內涵,是非常完整的去呈現。

【證嚴上人開示:2009年8月30日北區慈委精進研習】  最近,近兩、三年來,一直我也要傾向了農業,開始要如何能改良土地,要如何能不要使用農藥、不要用化學肥料,如何讓土地恢復到了過去農耕的時代。 一直心裡、腦筋一直在動,這都是很擔心糧荒,很擔心。為什麼會糧荒?有很多的因素,許多農業國家都是乾旱了,農作物無法耕種,人口越來越多,要吃的人越來越多,但是將來怎麼辦呢?所以我們應該要提高警覺,為未來好好的要思考。

面對缺糧和飢荒,人類不應束手以待,也不應自私的只想顧全自身。所謂覆巢之下無完卵,如何避免糧食短缺,是身為地球居民,必須審慎思考的問題。

氣象專家-彭啟明博士: 我覺得這個地球,其實現在來說的話,就是佛家裡面說的成、住、壞、空,現在是瓌了。而且我覺得這真的是來不及了,但是在這個來不及當中,是不是可以在真的來不及之前,每個人都做一點有意義的事情。 所以我個人覺得說,是我們每一個人積極的態度,所以像證嚴上人,他推的這個大懺悔。我一開始覺得說,我没有辦法理解,為什麼要那麼大的沈重,要大家去做『懺悔』這個字,因為感覺起來,懺悔像是要犯了很大的過錯來懺悔。可是,當我們看到像這個日本發生天災,很多地方大規模的天災之後,事實上我覺得這個時候,去一個很大的懺悔去省思,去知道這種佛家的一個意涵,這倒是一件很重要的事情。 所以現在做這個事情,我相信只要越來越多人願意做,知道這個事情,這個社會、這個地球就有救。 

就從一日一善、感恩大地,珍惜每一口糧開始吧!人人都可以做到不奢侈、不浪費的人生。如此,地球萬物,才有機會走向更好的未來。

【證嚴上人開示:2008年4月16日志工早會】  這是全球性的,所以全球的人人都有責任,我們都能做到,每一個人堅持簡單,從我做起。我相信,這一切的危機就可以轉圜下來。人不是做不到,就是那一念心堅持不下去,那一種的貪婪、享受,那一種的虛榮心,所以會造成了天下大災難。希望我們人人要有這樣的使命感,只要堅持自己該做下去的,一定要做。要不然的話,要減碳談何容易,要讓糧食不缺也很困難,所以人總是在無明中造業,所以我們應該現在要更堅持的去宣導。

2.幸福分享

2-1 幸福影片連結---菩提心要20110611-珍惜每一口糧

3.幸福茶香

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4.幸福彩虹

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